玻璃容器不能存放什么

玻璃容器是家庭中常用的一种食品储存工具，由于它的防腐性能，使用起来方便简单，因此被广泛应用于储存各种食品。但是，在使用玻璃容器储存食品时，需要注意一些规则，以保证食品的安全和质量。有些食品不适宜存放在玻璃容器中，下面将详细介绍为什么玻璃容器不能存放这些食品以及应该如何正确储存。

我们需要了解一下玻璃容器的特点。玻璃容器具有良好的耐热性、耐寒性和耐酸碱性，因此普遍认为它是一种安全的食品储存容器。但是，由于玻璃容器密封性良好，不能呼气，储存食品时需要注意一些细节，避免食品变质。

第一种不能存放在玻璃容器中的食品是酸奶。酸奶是通过加热杀菌的低温菌群发酵而成的发酵乳制品，酸度较高。在储存时，酸奶中的乳酸菌会继续生长繁殖，产生二氧化碳等物质，从而增加容器内的压力，导致玻璃容器破裂损坏。储存酸奶时应选择易于呼气的储存容器，例如塑料或纸质材料的包装袋和盒子。

第二种不能存放在玻璃容器中的食品是含有丰富的蛋白质的食品，例如蛋白质奶昔。这类食品中含有较多的氨基酸，容易发生氧化反应，释放出气体。在密闭的玻璃容器中，这些气体会导致容器内部产生高压，从而引起玻璃容器炸裂，甚至爆炸，对人们的生命安全造成威胁。储存含有丰富蛋白质的食品时应选择易于呼气的储存容器。

第三种不能存放在玻璃容器中的食品是容易挥发的食品。香料和油类食品。这些食品容易被吸附到玻璃容器表面，并且很难去除，从而会影响其他食品的味道和质量。而且在低温状态下，油类食品往往会凝固，使得玻璃容器变得脆弱，容易破裂。

玻璃容器还不能容易受潮、容易发芽的食品，例如谷物、豆类、坚果等处于空气密闭的玻璃罐中，潮湿条件容易使食物发生自然氧化变质，有的则很容易发芽。因此这些食品应该在保存时保持干燥，存放于轻度通气的袋子或容器中。

玻璃容器储存食品时应注意以下要点，以保证食品的安全和质量。食品储存后，应放置在通风的地方，不要与阳光直接接触，避免温度过高或过低，以免导致食品变质。食品在装入玻璃容器前应彻底冷却，以免产生过多水汽，影响食品的储存。为了避免玻璃容器产生腐蚀、氧化等现象，容器不宜长期存放酸性和碱性物品。

在使用玻璃容器储存食品时，需要注意一些规则，以保证食品的安全和质量。不能存放的食品应及时转移至其它适宜储存的容器中。应进行定期检查和清洗，防止污染和老化，延长使用寿命，保持储存食品的安全。